Mi

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Hidangan mi ayam dilengkapi bakso dan pangsit di sebuah restoran
Hidangan mi ayam dilengkapi bakso dan pangsit di sebuah restoran

Mi adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Italia, Tionghoa, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mi, meskipun tulisan tertua mengenai mi berasal dari Dinasti Han Timur, antara tahun 25 dan 220 Masehi. Pada Oktober 2005, mi tertua yang diperkirakan berusia 4.000 tahun ditemukan di Qinghai, Tiongkok.[1]

[sunting] Lihat juga

[sunting] Referensi

  1. ^ Oldest noodles unearthed in China, BBC News, 12 Oktober 2005

[sunting] Pranala luar

Logo Wikimedia Commons
Lihat galeri mengenai Mi di Wikimedia Commons.