Ketoprak (makanan)

Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.

Untuk kegunaan lain dari ketoprak, lihat ketoprak (disambiguasi).

Ketoprak adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima.

Ketupat memiliki kekhasan, yaitu praktis tidak memiliki unsur hijauan daun. Sayuran yang mejadi komponen utamanya hanyalah tauge. Komponen utama lainnya adalah tahu, bihun, telur rebus, yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya.

[sunting] Lihat pula

[sunting] Resep-resep ketoprak

[sunting] Gambar