# 나시고렝

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달걀프라이, 햄, 크로폭 등이 곁들여진 나시 고렝

나시고렝(말레이어: nasi goreng)은 말레이시아, 인도네시아, 싱가포르 등의 동남아시아 지역에 널리 퍼져 있는 볶음밥 요리이다. 말레이인도네시아어로 나시는 '밥', 고렝은 '튀긴다', '볶는다'는 의미이다.

볶음밥과 다른 점은 크찹 마니스라는 단맛의 간장으로 요리한다는 것이다. 구운 계란, 튀긴 닭, 사테나, 새우 등의 해물 맛에 뻥튀기와 비슷하게 생긴 크로폭이라 불리는 튀김 과자를 곁들이기도 한다.

아시아 이외의 나라에서도 동남아시아 지방의 사람이 많은 곳에서는 쉽게 찾아볼 수 있다. 네덜란드에는 네덜란드령 동인도(1602년~1945년경의 인도네시아 지방) 시절에 들어왔다고 알려져 있다.

원본 주소 ‘http://ko.wikipedia.org../../../%EB%82%98/%EC%8B%9C/%EA%B3%A0/%EB%82%98%EC%8B%9C%EA%B3%A0%EB%A0%9D.html’

분류: 음식 | 인도네시아 요리

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