Helles

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Tipiška Helles alaus taurė
Tipiška Helles alaus taurė

Helles (vokiškai šviesusis) – tai iš Miuncheno kilusi šviesiojo lager (apatinės fermentacijos) alaus rūšis. Blyškia spalva šis alus panašus į pilsner alų, nuo jo skiriasi tuo, kad Helles aluje mažiau jaučiamas apynių, o labiau – salyklo aromatas. Helles alus paprastai turi 4,5%-6% alkoholio tūrio.

Miunchene skiriami 7 tradiciniai Helles alaus pavadinimai – Augustiner Bräu, Löwenbräu, Spaten, Weihenstephaner, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Andechser Hell.

Lietuvoje Helles rūšies alų gamina alaus darykla Kalnapilis (Original).