Pasta Okeanas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Pasta „Okeanas“ (rus. паста „Океан“; angl. paste „Okean“) - pastos konsistencijos maisto produktas, gaminamas iš vandenyno planktono vėžiagyvių. Ši pasta nėra krevečių pasta, kadangi krilio vėžiagyviai (Euphausiidae ir Bentheuphausiidae šeimos) priklauso Euphausiacea būriui, tuo tarpu krevetės priskiriamos Decapoda būriui.
Naudojama kitiems patiekalams (kukuliams, apkepams, blyneliams kaip faršas; salotoms ir pan.) gaminti, ar tiesiog tepama ant duonos. Laikoma dietiniu produktu.
100 g pastos „Okeanas“ energetinė vertė yra 137 kkal, joje yra:
[taisyti] Istorija
Dėl medžioklės labai sumažėjus banginių kiekiui, banginių medžioklės pramonę ištiko krizė. Tarybų Sąjunga dalį pajėgumų perkėlė planktono žūklei. Stambaus vėžiagyvių planktono, vadinamo kriliu (angl. krill, rus. криль) kurį galima gaudyti specialiais planktoniniais tinklais, buvo pakankiamai daug, kadangi praktiškai išnykus banginiams susidarė šio planktono perteklius vandenyno ekosistemose. Pramonine krilio žūkle užsiėmė TSRS ir Japonija.
Krilį laivai tiesiai vandenyne ėmė perdirbinėti į baltyminę pastą, kuri TSRS buvo pavadinta pasta „Okeanas“. Žlugus TSRS šios pastos gamyba tęsia Rusija[1] [2].
Tarybiniais laikais Lietuvos parduotuvėse pardavinėdavo pastą „Okeanas“ konservų dėžutėse, tai buvo vieni pigiausių ir dažniausiai parduotuvėse aptinkamų konservų.

