Amontiladas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Armantiladas arba Amontiladas (isp. Amontillado) – riešutinis cheresas, gaminamas Ispanijoje. Pavadinimas kilo iš Ispanijos provincijos Montillo. Tai vynas pastiprintas alkoholiu iki 13,5.
Amontiladas naudojamas kaip aperityvas su alyvuogėm, sūriu, migdolais, o taip pat su vištiena ar triušiena. Tiekiamas šiek tiek atšaldytas.
[taisyti] Rūšys
- Fino Amontillado – nepilnai išlaikytas cheresas, nepasiekė visų savybių būdingų amontiladui
- Amontillado del Puerto – amontiladas pagamintas El Puerto de Santa María.
- Medium Sherry pasaldintas amontiladas.

