Glutamīns
Vikipēdijas raksts
| Glutamīns | |
|---|---|
|    L-glutamīna struktūrformula un molekulas modelis | |
| Ķīmiskā formula: | C5H10N2O3 | 
| Molmasa: | 146,15 g/mol | 
| Blīvums: | ? kg/m3 | 
| Kušanas temperatūra: | 185°C | 
| Viršanas temperatūra: | - | 
| Izoelektriskais punkts: | 5,65 | 
Glutamīns (Gln, glutamīnskābes 3-monoamīds, C5H10N2O3) ir viena no dzīvo organismu olbaltumvielu aminoskābēm. Glutamīns kristalizējas no ūdens kā bezkrāsaini adatveida kristāli.
[izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā
Ietilpst olbaltumvielu sastāvā, līdzīgi citām aminoskābēm.
[izmainīt šo sadaļu] Bioloģiskā nozīme
Organismā glutamīns veidojas no glutamīnskābes, fermenta glutamīnsintetāzes iedarbībā piesaistot amonjaku. Glutamīns ir svarīga slāpekļa vielmaiņas sastāvdaļa. Tāpat kā arginīns, glutamīns ir bioķīmiskais slāpekļa donors, veidojoties citām aminoskābēm, purīniem un pirimidīniem.
| Dzīvo organismu aminoskābes Alanīns | Arginīns | Asparagīns | Asparagīnskābe | Cisteīns | Fenilalanīns | Glicīns | Glutamīns | Glutamīnskābe | Histidīns | Izoleicīns | Leicīns | Lizīns | Metionīns | Prolīns | Serīns | Tirozīns | Treonīns | Triptofāns | Valīns | 

