Elaidīnskābe - Vikipēdija

# Elaidīnskābe

### Vikipēdijas raksts

Elaidīnskābe
Elaidīnskābes struktūrformula Elaidīnskābes molekulas modelis
Ķīmiskā formula: | C18H34O2
Molmasa: | 282,4614 g/mol
Blīvums: | 850,5 kg/m3
Kušanas temperatūra: | 44,2°C
Viršanas temperatūra: | 288°C pie 100 mmHg

Elaidīnskābe (trans-9-oktadecēnskābe, СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН) pieder pie nepiesātinātajām trans-taukskābēm. Elaidīnskābe ir bezkrāsaini viegli kūstoši plāksnīšveida kristāli. Elaidīnskābei ir cis struktūrizomērs - oleīnskābe. Elaidīnskābes sāļus sauc par elaidātiem (grieķu: elaion - eļļa).

## [izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā

Atrodama hidrogenētos augu taukos (margarīnā) kā galvenā trans-taukskābe. Ļoti nelielā daudzumā atrodama kazas vai govs piena taukos (ap 0,1% no visām taukskābēm).

## [izmainīt šo sadaļu] Iegūšana

Var iegūt no oleīnskābes, karsējot to kopā ar nātrija bisulfītu.

Svarīgākās nepiesātinātās vienvērtīgās karbonskābes Akrilskābe | Krotonskābe (izokrotonskābe) | Angelikskābe (tiglīnskābe) | Oleīnskābe (elaidīnskābe) | Erukskābe (brasidīnskābe) | Nervonskābe | Sorbīnskābe | Ģerānijskābe | Linolskābe | Eleostearīnskābe | Linolēnskābe | Arahidonskābe | Klupanodonskābe | Cervonskābe | Propiolskābe | Stearolskābe (tarirīnskābe)

Saturs iegūts no "http://lv.wikipedia.org../../../e/l/a/Elaid%C4%ABnsk%C4%81be.html"

Kategorija: Karbonskābes

##### Views

- Raksts
- Diskusija
- Pašreizējā versija

##### Meklēt

##### Citās valodās

- Deutsch
- English
- Polski