Erukskābe - Vikipēdija

# Erukskābe

### Vikipēdijas raksts

Erukskābe
Erukskābes struktūrformula
Ķīmiskā formula: | C22H42O2
Molmasa: | 338,56 g/mol
Blīvums: | 860 kg/m3
Kušanas temperatūra: | 33,8°C
Viršanas temperatūra: | 381,5°C (sadalās)

Erukskābe (cis-13-dokozēnskābe, СН3(СН2)7СН=СН(СН2)11СООН) pieder pie nepiesātinātajām omega-9 taukskābēm. Erukskābe ir bezkrāsaini adatveida kristāli. Erukskābei ir trans struktūrizomērs - brasidīnskābe.

## [izmainīt šo sadaļu] Atrašanās dabā

Erukskābe lielos daudzumos sastopama augu (galvenokārt krustziežu dzimtas augu) eļļās, piemēram, rapšu vai sinepju eļļā. Erukskābe izdalīta no krustziežu dzimtas augu - pazvērīšu sēklām, no tā cēlies erukskābes nosaukums (latīņu: eruca - pazvērīte). Erukskābi satur arī zivju tauki.

## [izmainīt šo sadaļu] Īpašības

Oksidējot ar slāpekļskābi, erukskābe sadalās par pelargonskābi un brasilskābi. Slāpekļpaskābes iedarbībā pārgrupējas par brasidīnskābi.

## [izmainīt šo sadaļu] Izmantošana

Var izmantot kā videi nekaitīgu (biodegradējamu) minerāleļļu. Kosmētikā izmanto kā ādas mīkstinātāju. Lieto retas saslimšanas - adrenoleikodistrofijas - ārstēšanai.

Svarīgākās nepiesātinātās vienvērtīgās karbonskābes Akrilskābe | Krotonskābe (izokrotonskābe) | Angelikskābe (tiglīnskābe) | Oleīnskābe (elaidīnskābe) | Erukskābe (brasidīnskābe) | Nervonskābe | Sorbīnskābe | Ģerānijskābe | Linolskābe | Eleostearīnskābe | Linolēnskābe | Arahidonskābe | Klupanodonskābe | Cervonskābe | Propiolskābe | Stearolskābe (tarirīnskābe)

Saturs iegūts no "http://lv.wikipedia.org../../../e/r/u/Eruksk%C4%81be.html"

Kategorija: Karbonskābes

##### Views

- Raksts
- Diskusija
- Pašreizējā versija

##### Meklēt

##### Citās valodās

- Deutsch
- English
- Français
- Italiano
- Nederlands
- Polski