വാഴ - വിക്കിപീഡിയ

# വാഴ

### വിക്കിപീഡിയ, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിജ്ഞാനകോശം.

വാഴ

ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫലം തരുന്നതും സാധാരണയായി കണ്ടുവരുന്നതുമായ ഒരു സസ്യമാണ്‌ വാഴ. വലിപ്പമുള്ള ഇലകളും സാമാന്യം നീളവുമുള്ള വാഴ ചിലപ്പോള്‍ ഒരു വൃക്ഷമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടാറുണ്ട്‌. വാഴയുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാണ്‌. വാഴയുടെ പാകമാവാത്ത പച്ച നിറത്തില്‍ കാണപ്പെടുന്ന ഫലം കായ്‌ എന്നും, പഴുത്ത്‌ മഞ്ഞ നിറത്തില്‍ കാണുന്നതിനെ പഴം എന്നും സാധാരണ അറിയപെടുന്നു. വിവിധ ഇനം വാഴകള്‍ സാധാരണയായി കൃഷിചെയ്യാന്‍ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്‌. വാഴയുടെ വിവിധ ഇനങ്ങള്‍ അലങ്കാര ചെടികളായും വെച്ചുപിടിപ്പിക്കാറുണ്ട്‌. തെക്ക്‌-കിഴക്കന്‍ ഏഷ്യയാണ്‌ വാഴയുടെ ജന്മദേശമെങ്കിലും ഉഷ്ണമേഖലാപ്രദേശങ്ങളില്‍ ധാരാളം കൃഷിചെയ്തുവരുന്നു. ഉഷ്ണമേഖലയിലയിലെ ഈര്‍പ്പമുള്ള താഴന്ന പ്രദേശങ്ങളില്‍ കൃഷിക്കനുയോജ്യമായ സസ്യമാണ്‌ വാഴ. വാഴയുടെ ചുവട്ടില്‍ നിന്നും കിളിര്‍ത്തുവരുന്ന ഭാഗമായ‌ കന്നാണ്‌ സാധാരണ കൃഷിയാവശ്യത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്‌.

## [തിരുത്തുക] വാഴയില്‍ നിന്നുള്ള ഉല്പന്നങ്ങള്‍

### [തിരുത്തുക] വാഴക്കന്ന്

മാതൃ സസ്യത്തിന്റെ ചുവട്ടില്‍ നിന്നും കിളിര്‍ത്തു വരുന്ന സസ്യത്തെയാണ്‌ വാഴക്കന്ന് എന്നു വിളിക്കുന്നത്‌. വാഴയുടെ നടീല്‍ വസ്തുവാണ്‍ വാഴക്കന്ന്. വാഴയുടെ ചുവട്ടില്‍ നിന്നും കന്ന് അടര്‍ത്തിയെടുത്ത്‌ കൃഷിയാവശ്യത്തിന്‌ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

### [തിരുത്തുക] വാഴപ്പഴം

വാഴപ്പഴം
നാല് തരം വാഴപ്പഴങ്ങള്‍

വാഴയുടെ പാകമായ ഫലത്തെ വാഴപ്പഴം എന്നു വിളിക്കുന്നു. സാധാരണയായി മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ആവരണമായ വഴത്തൊലിയാല്‍ പൊതിഞ്ഞാണ്‌ കാണപ്പെടുന്നത്‌. ചില ഇനങ്ങളില്‍ തവിട്ട്‌ നിറത്തിലും പാടല നിറത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു. വാഴപ്പഴം ജീവകം എ, ജീവകം ബി-6. ജീവകം സി, മാംസ്യം എന്നിവയാല്‍ സമൃദ്ധമാണ്‌. വാഴപ്പഴത്തിനുള്ളില്‍ കാണപ്പെടുന്ന കറുത്ത തരികള്‍ പൂര്‍ണ്ണമായും വിത്തുകളാവാത്ത അണ്ഡങ്ങളുടെ ശേഷിപ്പുകളാണ്‌, ഇത്‌ വാഴയുടെ വിത്ത്‌ എന്നറിയപ്പെടുന്ന വാഴക്കന്ന് ഉല്‍പാദിപ്പിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കാറില്ല.

### [തിരുത്തുക] വാഴയില

വാഴയിലയില്‍ ഒരു സദ്യു

### [തിരുത്തുക] വാഴകൂമ്പ്‌

വാഴകൂമ്പ്
വാഴകൂമ്പ്

### [തിരുത്തുക] വാഴകാമ്പ്‌

### [തിരുത്തുക] വാഴപിണ്ടി

വാഴയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള നല്ല വെളുത്ത നിറമുള്ള ഭാഗമാണ് പിണ്ടി.ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.പിണ്ടികൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ തോരന്‍ കേരള ഗൃഹങ്ങളില്‍ സാധാരണ ഉണ്ടാക്കാറുള്ള വിഭവമാണ്.പിണ്ടിയ്ക്ക് വയറിനെ ശുദ്ധീകരിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.

### [തിരുത്തുക] വാഴനാര്‌

## [തിരുത്തുക] വിവിധ ഇനം വാഴകള്‍

- കദളി, ചെങ്കദളി, കരിം-കദളി
- കണ്ണന്‍, കൂമ്പില്ലാകണ്ണന്‍
- കര്‍പ്പൂരവള്ളി
- കുടപ്പനില്ലാചിങ്ങന്‍
- പാളയം കോടന്‍
- പൂവന്‍, ചെമ്പൂവന്‍, ഞാലിപ്പൂവന്‍, മലമ്പൂവന്‍, മൈസൂര്‍
- നേന്ത്രന്‍, നെടുനേന്ത്രന്‍
- റൊബസ്റ്റാസ് ഇത് ലാറ്റിന്‍ അമേരിക്കന്‍ ഇനമാണ്
- ഏറനാടന്‍ വാഴ
- ചെട്ടിവാഴ

## [തിരുത്തുക] കായ കൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍

- കായ ഉപ്പേരി

വാഴപ്പഴം | വാഴക്കുല | വാഴക്കുല | വാഴക്കുല
വാഴ പിണ്ഡി | വാഴ | പഴം കഴിക്കുന്ന കുരങ്ങന്‍ | ഉണങ്ങിയ പഴം
വാഴ | ചെറുപഴം/ചെറുകായ | പാടലവര്‍ണ്ണ്ത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ യോഗ്യമല്ലാത്ത അലങ്കാര വാഴപ്പഴം | വാഴപ്പഴം
കായ ഉപ്പേരി | വാഴപ്പഴം | വാഴപ്പഴം | വാഴക്കുല

| സസ്യശാസ്ത്ര സംബന്ധിയായ ഈ ലേഖനം അപൂര്‍ണ്ണമാണ്‌. ഇതു പൂര്‍ത്തിയാക്കാന്‍ സഹായിക്കുക.

Retrieved from "http://ml.wikipedia.org../../../%E0%B4%B5/%E0%B4%BE/%E0%B4%B4/%E0%B4%B5%E0%B4%BE%E0%B4%B4.html"

സൂചികകള്‍: അപൂര്‍ണ്ണ ലേഖനങ്ങള്‍ | സസ്യലോകം | ഉള്ളടക്കം

##### Views

- ലേഖനം
- സംവാദം
- ഇപ്പോഴുള്ള രൂപം

##### ഉള്ളടക്കം

- പ്രധാന താള്‍
- പുതിയ താളുകള്‍
- സമകാലികം
- ലേഖനം തുടങ്ങുക

##### പങ്കാളിത്തം

- വിക്കി സമൂഹം
- വിക്കി പഞ്ചായത്ത്
- സംഭാവന

##### വഴികാട്ടി

- സഹായം
- മാര്‍ഗ്ഗരേഖകള്‍

##### ആശയവിനിമയം

- തല്‍സമയ സം‌വാദം

##### തിരയുക

##### ഇതര ഭാഷകളില്‍

- العربية
- Asturianu
- Žemaitėška
- Български
- বাংলা
- Bosanski
- Català
- Česky
- Dansk
- Deutsch
- Ελληνικά
- English
- Esperanto
- Español
- Suomi
- Français
- Gàidhlig
- עברית
- Hrvatski
- Kreyòl ayisyen
- Magyar
- Bahasa Indonesia
- Íslenska
- Italiano
- 日本語
- Basa Jawa
- ქართული
- Lietuvių
- Malagasy
- Bahasa Melayu
- Nederlands
- ‪Norsk (nynorsk)‬
- ‪Norsk (bokmål)‬
- Kapampangan
- Polski
- Português
- Runa Simi
- Română
- Русский
- Simple English
- Slovenčina
- Slovenščina
- Српски / Srpski
- Svenska
- தமிழ்
- తెలుగు
- ไทย
- Tagalog
- faka-Tonga
- Türkçe
- Uyghurche‎ / ئۇيغۇرچە
- Українська
- ייִדיש
- 中文
- Bân-lâm-gú
- 粵語