Bengkang - Wikipedia

# Bengkang

### Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.

Sarang acuan traditional membuat kuih bengkang.

Kuih bengkang merupakan sejenis kuih tradisional di Malaysia. Bengkang biasanya dimakan bersama kuah. Terdapat dua jenis kuah bengkang, iaitu kuah mentah, dan kuah manis.

Bengkang dengan kuah manis.

## [Sunting] Resepi

### [Sunting] Bahan-bahan

- ¼ gm garam
- 1 cawam gula merah
- 5 cawan ubi kayu parut
- 3 cawan kelapa parut yang telah, dibuang kulitnya airnya 1 ½ cawan gula pasir
- 1 ½ cawan esen vanila
- 3 biji telur, dipukul hingga kembang

### [Sunting] Cara membuatnya

Campurkan lima bahan yang pertama dan gaulkan sehingga sebati. Masukkan esen vanila dan telur yang telah pukul & kacaukan. Bubuhkan adunan ke dalam sebuah loyang. Licinkan permukakan hingga rata-rata. Bakar dalam ketuhar sederhana (400'f/200'c - dapur letrik: dapur gas yang bertanda 6) selama 1 - 1 1/2 jam. Cucukkan dengan sebatang pencucuk untuk menguji sama ada telah masak atau belum. Jika pencucuk itu bersih apabila dikeluarkan,angkat loyang dari ketuhar. Biarkan sejuk. Keluarkan dari loyang & potong mengikut suka. Hidangkan.

Diperolehi daripada "http://ms.wikipedia.org../../../b/e/n/Bengkang.html"

Kategori: Kuih Tradisional Melayu

##### Views

- Rencana
- Perbincangan
- Semakan terkini

##### perhubungan

- Tentang Wikipedia
- Masyarakat
- Muat naik pintar
- Hubungi kami
- Menderma
- Bantuan

##### Cari