Chicha - Wikipedia

# Chicha

### Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket

Brygging av chicha morada med mais og ananas.

Chicha er eit spansk ord for ymse gjæra drikkevarer. Han kan lagast av mais, maniok (óg kalla yuca eller cassava) eller frukt. I Inkariket lærte kvinnene å brygge chica i ein acllahuasi (kvinneskule).

Drikken vert vanlegvis laga av ein spesiell sort gul mais (jora), og han får då ofte namnet chicha de jora. Han har ein bleik stråfarge og kan sjå noko melkeaktig ut. Drikken har ein sur ettersmak, som kan minne om alkoholhaldig eplesider. Chicha vert drukke anten fersk og søt, eller moden og fyldig. Han inneheld noko alkohol, 1-3 %.

Chica vert vanlegvis assosisert med mais, men ordet vert i Andesfjella brukt om nesten alle heimelaga, gjæra drikkevarer, og ein bruker forskjellige kornsortar og frukt til å lage chica i forskjellige regionar.

I Peru tyder chicha òg eit uformelt arrangement eller ein gateseljar. I andre latinamerikanske land, som Panama, kan chicha rett og slett tyde mineralvatn eller jus.

Det vanlege spanske uttrykket «Ni chicha ni limonada», har omtrent same tyding som det norske uttrykket «verken fugl eller fisk».

## [endre] Kjelde

- Denne artikkelen er basert på ei omsetjing av artikkelen Chica frå Engelsk Wikipedia .

Alkoholhaldig drykk

Alkohol | Etanol • Historie • Helse • Alkoholreklame • Drikkekultur • Drukkenskap • Fyllekjøring • Bakrus
Produksjon | Brygging • Heimebrygging • Vinlaging • Heimebrenning
Gjæra drykk | Øl (ale, mais, rug, kveite) • Vin (frukt, plomme, pressrestar) • Sider (Eplevin) Andre: Basi • Choujiu • Huangjiu • Kumys • Makkeolli • Mjød • Pæresider • Pulque • Sahti • Sake • Sonti • Tuak • Gouqi jiu
Brennevin | Agave: Tequila • Mezcal | Anis: Absint • Arak • Ouzo • Raki • Pastis • Sambuca | Bygg: Skotsk whisky • Irsk whiskey | Durra: Baijiu (Kaoliang) • Egg: Advocaat | Eple: Applejack • Calvados | Frukt: Brandy • Konjakk • Gin • Kirschwasser • Pisco • Rakia • Snaps • Pálinka • Honning: Bärenfang • Krupnik | Kokosnøtt: Arrak | Mais: Bourbonwhiskey • Cornwhiskey • Tennesseewhiskey | Mandel: Amaretto | Plomme: Slivovits • Ţuică | Potet: Vodka • Akevitt • Brennivín | Pressrestar: Grappa • Orujo • Zivania • Tsikoudia • Tsipouro • Rakia | Ris: Ris-baijiu • Soju | Rug: Ryewhiskey | Sukkerør/Melasse: Rom • Cachaça • Aguardiente • Falernum • Guaro | Andre: Shōchū • Kanadisk whisky
Blanda drykk | Rusbrus • Øl-cocktail • Cocktail• Flammande cocktail • Shot • Vin-cocktail • Alkoholfri cocktail
Utstyr | Cocktailgarnityr • Drikkeglas

Henta frå «http://nn.wikipedia.org../../../c/h/i/Chicha.html»

Kategoriar: Øl | Inkariket

##### Views

- Innhaldsside
- Diskusjon
- Noverande versjon

##### Søk

##### På andre språk

- Svenska
- Deutsch
- English
- Español
- Français
- Italiano
- Latina
- 日本語
- Polski
- Português
- Runa Simi